Quarkzopf
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Quarkzopf aus dem Omnia Backofen. Dieser Quarkzopf eignet sich perfekt, wenn es mal schnell gehen muss, denn er kommt ganz ohne Hefe aus. Stattdessen wird Backpulver für den Quarkteig verwendet.
Quarkzopf
Rated 5.0 stars by 1 users
Kategorie
Omnia Backofen Rezepte
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Dieser Quarkzopf aus dem Omnia-Backofen eignet sich perfekt, wenn es mal schnell gehen muss, denn er kommt ganz ohne Hefe aus. Stattdessen wird Backpulver für den Quarkteig verwendet. Deswegen ist dieses Rezept für den Omnia Campingbackofen für alle Ideal, die entweder Schwierigkeiten mit Hefe haben oder wenig Zeit haben.
Zu Ostern oder Sonntags zum Frühstück eignet sich dieser fluffige Quarkzopf wunderbar.
Als Omnia Backofen Zubehör wurde die Silikonform verwendet, damit der Quarkzopf schön hell und weich bleibt.
Zutaten
400 g Mehl Type 450
1 Päck. Backpulver
50 g Zucker
1 Prise Salz
Mark von 1/2 Vanilleschote
1 Ei
200 g Quark
50 ml Milch
20 ml neutrales Pflanzenöl
1 Eigelb
1 Teelöffel Milch
Anleitung
Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen.
Ei, Quark, Milch und das Pflanzenöl zufügen.
Mit den Knethacken des Handrührgerät oder mit den Händen die Zutaten zu einem glatten Teig verkneten.
Etwas Mehl auf die Arbeitsplatten streuen.
Den Teig aus der Schüssel nehmen und auf der bemehlten Arbeitsfläche zu einer Kugel formen.
Teig in 3 gleich große Stücke teilen.
Jedes Teigstück zu einem Strang formen.
Aus allen drei Ständen einen Zopf flechten.
Die Silikonform in die Omnia Backform einlegen.
Den Zopf zu einem Kranz formen und die Enden verbinden.
Quarkzopf vorsichtig in die Silikonform einlegen. Dabei die beiden verbundenen Enden festhalten, damit der Kranz sich nicht öffnet.
Das Eigelb mit der Milch verrühren und den Quarkzopf damit einpinseln.
35 Minuten auf kleiner Flamme aus dem Gaskocher backen.
