Omnia Backofen Maxiform
Nun ist sie endlich da! Die OMNIA BACKOFEN MAXIFORM!
Die Omnia Maxiform verfügt über ein Fassungsvermögen von 3 Liter. Im Vergleich zum kleinen Bruder, der über ein Fassungsvermögen von 2 Liter verfügt, ist die große Omnia Form 1/3 größer geworden und eignet sich jetzt auch für eine 4-5 köpfige Familie.
Die Maxiform ist als Ergänzung zum kleinen Omnia Backofen gedacht und wird daher ohne Deckel und Unterteil geliefert.
Zutatenmenge & Garzeiten für großen Omniaform
Der Hersteller gibt als Empfehlung an, dass man die Menge der Zutaten um das 1,5 bis 2-fache erhöhen soll und die Garzeiten gleich bleiben.
Ich habe bereits einige Rezepte für die Maxiform optimiert und kann diese Empfehlung leider nicht bestätigen. Die Garzeiten erhöhen sich zwar geringfügig, aber die Zutaten kann man nicht einfach um 1/3 erhöhen oder gleich verdoppeln.
Dies liegt schon daran, dass die Maxiform lediglich höher geworden ist, jedoch nicht breiter.
Aufgrund der neuen Höhe der Maxiform, kann man hier sehr gut „in die Höhe” arbeiten. Das heißt, dass man das Fleisch nun in größere Stücke schneiden kann, um es hochkant in die Form zu stellen.
Wenn man jetzt z.B. für den Auflauf nur 1/3 mehr an Käse nimmt, wäre das bereits zu viel, weil der Durchmesser sich nicht verändert hat und genauso ist, wie die 2 Liter Omnia Form. Also kommt genauso viel Käse auf dem Auflauf wie bisher 🤷♀️.
Ähnlich wäre es für die Zutaten für die Soße. Bedingt dadurch, dass man eventuell mehr Fleisch in die Form packen kann, weil man ja „in die Höhe” arbeitet, hat nicht unbedingt die doppelte Menge Soße Platz.
In meinen, für die Omnia Maxi Form, optimierten Rezepte, findet ihr die passenden Zutaten für den großen Omnia. Gerne könnt ihr diese Rezepte einmal mit den Rezepte für die normale Form einmal vergleichen und die Unterschiede sehen.
